Вина класифікуються за вмістом цукру та спирту на наступні основні типи: їдальня вина – сухі, напівсухі, напівсолодкі; десертні вина – напівсолодкі, солодкі (мускати, токаї, кагори), лікерні (мускати, токаї); десертні міцні вина (портвейни, мадери та ін.).
Винні сорти червоного винограду
- Гамі. Французький сорт винограду, має фруктовий аромат. …
- Каріньян. Через високий вміст танінів має добрий потенціал до кислотності. …
- Карменер. …
- Мальбек. …
- Неббіоло. …
- Піно Нуар. …
- Пінотаж. …
- Гренаш Нуар.
Червоні вина багаті дубильними речовинами і тому мають пряні первинні аромати. У світі існує близько 4500 сортів червоного вина.