Фараон За популярністю серед м’ясних порід перепелів ця посідає перше місце. Виведені в результаті тривалої селекції в США, від своїх побратимів птахи відрізняються щільним корпусом і значними розмірами. При цьому самки більші за самців.
Середньорічна несучість перебуває на рівні 260-300 яєць вагою 10-12 г. І очолює список несучих порід цей виведений у результаті селекції різновид птахів з хорошою життєздатністю. До того ж японський різновид вважається одним із найбільш невибагливих в утриманні.
Ростуть перепелята дуже швидко. За два місяці вони збільшують свою масу більш ніж у 20 разів і практично досягають розмірів дорослого птаха. При утриманні японських перепелів з метою отримання харчових яєць зазвичай використовують клітки висотою до 20 см.