Під час цвітіння приймочки всіх колосків звисають у вигляді пучка з піхвових листків, які оточують качан. Плід – зернівка.
Зернівка – простий сухий односім’яний ненасінний нерозкривний плід, характерний для рослин родини Злаки, або Тонконогі (Poaceae).
Листки ланцетні, цілокраї, піхвові; квітки дрібні, роздільностатеві (чоловіче суцвіття – волоть, жіноче – качан); плід – зернівка. Плоди мають різну форму і забарвлення, дозрівають у серпні – жовтні.
Кукурудза цукрова, також маїс (лат. Zéa máys) – однорічна трав’яниста культурна рослина, єдиний культурний представник роду Кукурудза (Zea) родини Злаки (Poaceae).