Кунжутну пасту додають у страви з м'яса, птиці та риби. Також вона є важливим компонентом для приготування хумусу. Соусом тахіні поливають салати, фалафель та шуарму.
Як правильно їсти Тахінну пасту?
Соус тахіні – це суміш кунжутної пасти, лимонного соку, часнику та води. Він подається до страв як альтернатива майонезу в Ізраїлі та в арабських країнах на всьому Близькому Сході. Також його додають як приправу до хумусу, фалафелю та бабаганушу, вживають як заправку для салатів. Збережена копія
Навіщо використовується кунжутна паста?
Тахіні, тахіна або тхіна (також відома як сезамова паста або кунжутна паста) – поширена на Близькому Сході густа паста з меленого кунжутного насіння, її додають як необхідний компонент до багатьох страв, наприклад, фалафеля, хумусу, крім того, вона служить основою для багатьох соусів.