Термін придатності консервів починається з дня виготовлення. Для рибних він не повинен перевищувати 2 років, для м’ясних – максимум 5 років (тушонка – 2 роки), для овочевих – 3 роки. Обробка натурального м’яса і риби, вирощування овочів вимагає великих витрат від виробника.
Скільки зберігаються відкриті консерви? Відкриті рибні консерви найкраще відразу ж з’їсти. Якщо вміст бляшаної банки перекласти в скляну і поставити в холодильник, то такий продукт залишається їстівним протягом доби.
Тушонка в бляшаних банках здатна зберігатися в закритому вигляді від трьох до п’яти років. А ось скляна тара дає змогу не псуватися продукту не більше трьох років. Щоб вибрати консерви з найбільшим терміном придатності, вивчіть склад. У ньому мають бути тільки м’ясо, жир, сіль і спеції.
Термін зберігання. Консерви, термін придатності яких закінчився, підлягають знищенню. Якщо ви купили в магазині консерви з вичерпаним терміном зберігання, можна вимагати повернення грошей або заміни банки. Не ризикуйте вживати в їжу протерміновані консерви: не така велика втрата банки, що залежалася, як страшні можливі наслідки.