Однією з найшкідливіших вважається сіль «Екстра», різновид кухонної. Для її отримання застосовується спосіб випарювання та очищення содою. Також можуть додавати різні хімічні домішки. У кінцевому продукті практично немає корисних компонентів – залишається чистий хлорид натрію.Feb 24, 2021
Серед продукції вітчизняних виробників найкращої харчової сіллю за підсумками незалежних лабораторних випробувань було названо: МС, Sea Salt, «Ваш вибір», «Інін», «Сіль Астраханського краю», «Ілецька», «Жива їжа», Marbelle, Mareman, «Чарівне дерево».
Морську сіль одержують за допомогою випарювання природним шляхом морської води. Від інших сортів її відрізняє більший помел. Крім того, морська сіль відрізняється кориснішим складом. Крім хлориду натрію до неї входять калій, кальцій, бром, марганець, йод: лише близько півсотні важливих організму мікроелементів.
Добувають чорну сіль у родовищах багатих на сірководень, саме він обдаровує мінерал чорним кольором. Звичайно, сіль не проходить додаткове очищення, що дозволяє зберегти всі корисні речовини. Вважається, що чорна сіль корисніша ніж морська і тим паче кухонна.