Топ 10 найбільш популярних національних страв Мексика
- Такос (тако)
- Кесаділля
- Фахітос
- Енчілада
- Тамалі
- Гуакамоле
- Сальса
- Бурітос
Серед м'ясних страв перше місце займає фахіта (Fajita) – яловича кромка (відруб із нижньої частини туші) обсмажена на грилі. З гарнірів найбільш поширені рис та квасоля. Характерні спеції: кінза (cilantro); перці серрано (Serrano) та халапеньо (Jalapeño). Знаменитий мексиканський алкогольний напій – текіла.
Начос Це національне блюдо Мексики також робиться на основі тортильї. Воно є пікантною закускою, до складу якої в традиційному варіанті входять чіпси з тортильї, перець чилі та розплавлений сир. Крім цього додають приправи, соуси, зелень, салати.