Наприклад, у відомого бренду Frapin є коньяк Cuvee Francois Rabelais витримки 170 років вартістю близько 5,5 $. А у найдорожчого у світі коньяку Henri IV Dudognon (вартість його 2.000.000$) витримка 100 років. Є коньяк з такою ж витримкою і у відомого будинку Remi Martin.
VSOP (Very Superior Old Pale) – наймолодший спирт у купажі цього коньяку провів у бочці не менше 4 років. XO (Extra Old) – ще нещодавно, а саме до 2018 року, право на цю абревіатуру отримував будь-який коньяк, молодший спирт у якому «спілкувався» з бочкою не менше 6 років.
Стало бути, VS – це коньяк з мінімальним віком у два роки, і не важливо, чи є там у купажі старіші спирти. VSOP. Very Special Old Pale. Тобто Дуже Особливий Старий Блідий.
двох років Відповідно до законодавства Франції, коньячний спирт, щоб називатися коньяком, має бути витриманий у дубових бочках не менше двох років. Максимальний ж вік витримки коньяку у Франції не обмежений законодавчо.