Свиняче серце – продукт, який часто забувається в магазинах і на кухнях. Однак, це неймовірно корисне та смачне м’ясо, яке можна використовувати в різних стравах. Якщо правильно приготувати свиняче серце, воно стане справжнім частуванням для гурманів.
Перед приготуванням свиняче серце необхідно правильно підготувати. Важливо видалити всі зайві частини, такі як судини, жилки та жирові відкладення. Після цього серце потрібно ретельно промити та нарізати на шматочки. Очищене і нарізане свиняче серце готове до приготування.
Свиняче серце можна використовувати в найрізноманітніших стравах. Воно чудово поєднується з овочами, спеціями та іншими інгредієнтами. Можна приготувати його на грилі, запекти в духовці або тушкувати на плиті. У будь-якому разі, свиняче серце буде ніжним, соковитим і ароматним.
| Назва рецепта | Інгредієнти | Опис приготування |
|---|---|---|
| Смажене свиняче серце |
|
|
| Тушковане свиняче серце |
|
|
| Салат зі свинячим серцем |
|
|
Як приготувати свиняче серце, щоб воно було м’яким?
Наріжте субпродукт невеликими шматочками. Приправте спеціями за смаком і залиште на 15-30 хвилин або відразу ж викладіть у чашу пароварки. Залийте в апарат воду і готуйте свиняче серце приблизно 2 години. Соліть наприкінці процесу.
Скільки за часом треба варити свиняче серце?
Щойно вода закипить, зменшіть нагрів, накрийте кришкою каструлю і варіть при невеликому кипінні до готовності. Час приготування, нагадую, залежатиме від віку тварини, якій належало серце, від ваги серця. Найближчі хвилин 40 можете навіть не підходити до каструлі. Наприкінці приготування посоліть.
Яка користь від свинячого серця?
У свинячому серці досить багато вітамінів Е, а також С, РР, В . Поживна цінність свинячого серця складається зі збалансованого складу деяких вітамінів, мікро- та макроелементів (calorizator). У цьому корисному продукті міститься божевільна кількість калію, фосфору, заліза і йоду.