при кімнатній температурі ікра не зберігається більше 4-5 годин; тримати відкриту банку в холодильній камері допускається не більше 7 днів .5 days ago
Терміни зберігання в бляшанці: 9 місяців пр и-18 градусах (у морозилці); 2,5 місяця пр и-5 (спеціальний відділ у домашньому холодильнику);… У скляній тарі з вакуумуванням, терміни зберігання такі:
- 9 місяців пр и-18 градусах;
- 6 місяців пр и-5;
- 3 тижні при температурі +4.
Зіпсовану ікру потрібно відразу ж викидати!… Нескладні способи визначити за зовнішнім виглядом, що ікра зіпсована:
- Убивчий запах. …
- Ікра має чіткий присмак гіркоти …
- Навіть неозброєним оком помітні потемніння або гниль на одній з ділянок ікри в банці.
Nov 11, 2012
Особливу небезпеку для здоров’я людини становить неякісна або прострочена ікра . Вона може вплинути на роботу нирок, печінки, нервової системи і навіть викликати ботулізм. Фахівець рекомендує перед покупкою ікри перевірити цілісність упаковки, а також термін придатності та склад продукту.