Для сиропу кладемо цукор гвоздику і корицю в киплячу на вогні воду. Готовий сироп потрібно охолодити. Брусниці накладаємо в банку, заливаємо сиропом, а зверху кладемо якийсь тягар (гніт). Так ми її витримуємо у холодному місці близько тижня.
Скільки можна зберігати брусницю в морозилці При температурі -18 градусів. брусниця, яка не піддавалася розморожуванню, може зберігатися в морозильної камери до одного року. При тривалому зберіганні вміст корисних речовин у брусниці після заморозки буде трохи знижено.
Свіжозаморожена брусниця зберігається у морозильній камері до 3 років.