Скільки хвилин замішують пряникове тісто?
Замішують тісто протягом 4-12 хвилин в залежності від кількості тесту та температурних умов приміщення. Готове тісто – однорідна маса в'язкої незатягнутої консистенції.
Як зробити, щоб пряники стали м'якшими?
Надійний спосіб розм'якшити пряники – на піднос викласти нарізаний тонкими шматочками білий хліб, а зверху, просто на хліб, покласти пряники. Потім прибрати весь піднос у поліетиленовий пакет або обернути його харчовою плівкою. Залишити на 2-4 години, залежно від того, наскільки тверді пряники та якого вони розміру.