Перемішувати не варто, сир дуже розсипчастий. Надішліть баночку в холодильник на кілька годин. Готова закуска чудово зберігається в холодильнику на полиці для овочів. 4 днів. Використовуйте при необхідності.
Бринзу нарізати кубиками та опустити в оливкове масло: сир повинен бути повністю покритий. Закрити баночку кришкою, прибрати у холодильник. Залишити на ніч. Зберігати бринзу в оливковому олії у холодильнику 4-5 днів.
до 2 місяців (бринза). Почату упаковку делікатесу необхідно використати протягом 7-10 днів. Для збереження властивостей потрібно повністю помістити в розсіл або підсолену воду.
Розсільні сири (моцарела, фета, сулугуні, бринза та інші) необхідно зберігати у солоній воді. Бажано зберегти розсіл, у якому було куплено сир. Якщо з якихось причин його немає або він зіпсувався, можна приготувати розсіл самостійно.