Крім великої кількості добре збалансованого за складом білка і вуглеводів, що легко засвоюються. консервований горошок містить багато калію, фосфору, заліза, а також вітамінів. Він багатий на вітамін В1, який зміцнює нервову систему.
Вітаміни З жиророзчинних вітамінів у консервованому зеленому горошку присутні A, бета-каротин, E і K. З водорозчинних – вітаміни C, B1, B2, B3 (PP), B5, B6 та B9.
У свіжому вигляді продукт заборонено. Ускладнення він може викликати при гастриті та виразкових утвореннях. Протипоказаний зелений горошок при гострому прояві будь-яких захворювань шлунково-кишкового тракту, а також при проблемах з кров'ю.