За знаком Зодіаку вона Козеріг – дівчинка з раннього віку вирізнялася завзятістю і працьовитістю. Через свій високий зріст і смагляву шкіру Ірина сильно страждала в шкільні роки.
Модель обожнює пельмені, млинці, а також фастфуд – час від часу вона балує себе бургерами і картоплею фрі. Однак більшу частину часу Шейк доволі вибаглива: на сніданок вона їсть яйця і тост з авокадо, на обід – супи, салати, курячу грудку, а на вечерю – рибу на пару і овочі на грилі.
Своєю зовнішністю Ірина завдячує татарському походженню за батьком і російському за матір’ю. Також відомо, що бабуся Ірини – Галія Гайнісламівна Шайхлісламова (20.11.1924-20.12.2013; Сибай) під час ВВВ служила в розвідці на 3-му Українському фронті і День Перемоги зустріла в Австрії, а після війни працювала на елеваторі.