Скільки солі міститься у ковбасних виробах?

Ковбаси та м'ясні делікатеси Її кількість не вказана на етикетці, проте, за даними Росспоживнагляду, варених ковбасах та сосисках вміст солі як мінімум 2-2,5%, у копчених більше 3,5%, а у в'ялених делікатесах кількість натрію може досягати 8%⁴.Apr 10, 2021

У сосисках та ковбасах близько 1 грама солі на кожні 100 грамів. Приблизно стільки ж у 100 грамах майонезу, а в соусах на його основі може бути й того більше. У сирах, в залежності від сорту сируміститься до 2 грамів солі на 100 г продукту. Навіть у хлібі – від 0,5 до 1 грама.

У сосисках, ковбасі і майонез міститься близько одного грама солі на 100 г продукту. У хлібі – від 0,5 до 1 грама солі. У 100 грамах сиру – До 2 грам солі. «Сіль, яку ми додаємо в процесі приготування та прийому їжі, становить лише 20 відсотків від загальної кількості споживаної солі.

Її можна зустріти в продуктах, які складно «запідозрити» Наприклад, велика кількість солі спочатку міститься в продуктах тваринного походження – м'ясі, рибі, яйцях. М'ясні страви, приготовлені без солі, вже містять її обсягом 3–4 р. У сосисках і ковбасах – близько 1 г солі на кожні 100 г продукту.