Куряча грудка на кістки та зі шкірою приготується приблизно за 30 хвилин. Філе звариться за 20-25 хвилин, а якщо порізати його на шматочки – за 10-15 хвилин.
Час варіння курки залежить від способу приготування та розміру шматочків грудки. У каструлі куряче філе для салату рекомендується варити трохи більше 30 хвилин. У пароварці процес приготування м'яса займе 40 хвилин. У мультиварці філе вариться 30 хвилин.
Відповідно, чим довше варите, тим жорсткішим і сухішим стає продукт. Плюс до всього руйнуються вітаміни і поживні речовини, що містяться в м'ясі. А якщо до того ж ви варили м'ясо на кістках (що не рекомендується), приготуйтеся отримати неабияку порцію холестерину.