Як зробити, щоб капуста в салаті була м'якою?
Можна, можливо цілий качан обшпарити окропом і як слід обім'яти руками. Ефективним може бути прогрівання нашаткованої капусти на повільному вогні. Її потрібно покласти в каструлю, всипати цукор та сіль, воду не додавати. Не забувайте помішувати.
Який оцет додавати до салату з капусти?
Не варто боятися оцту в цьому рецепті, нам його потрібно зовсім небагато, можна брати 9% натуральний спиртовий, виноградний, яблучний, хереснийякий вам найбільше подобається.