Метод 16:8 є найпопулярнішим методом голодування і іноді його ще називають 8-годинною дієтою. При такому варіанті людина голодує щодня протягом 16 години одразу. В інші вісім годин людина приймає їжу як завжди.
У цьому варіанті харчове вікно займає 8 годин. Протягом цього часу можна є все чи майже все, але в наступні 16 годин припадає режим голоду. Таким чином, якщо ваш сніданок починається о 10 годині, то о 18 годині ви повинні закінчити вечерю.
Багато експертів сходяться на думці, що такий режим харчування підвищує чутливість клітин організму до інсуліну і відповідно знижує ризик розвитку інсулінорезистентності та цукрового діабету 2 типу, збільшує ріст гормону норепінефрину, знижує рівень глюкози, гомоцистеїну та холестерину.
На скільки можна схуднути з дієтою 16:8? Як і в будь-якому процесі схуднення, в дієту важливо включати здорові продукти, а також поєднувати харчування з фізичними вправами. Якщо все робити регулярно і правильно, то в середньому втрата ваги становить від 3 до 5 кг. за 10 тижнів.