Каша полента – це страва, яка нерідко вживається в різних кухнях світу. Що складається з кукурудзяного борошна, воно має безліч корисних властивостей для організму людини.
Перша корисна властивість каші полентів – високий вміст клітковини. Клітковина допомагає підтримувати нормальну роботу травної системи, покращує перистальтику кишечника та сприяє більш активному виведенню шлаків та токсинів із організму.
Друга корисна властивість каші полентів – наявність вітамінів та мінералів. У складі цієї каші містяться вітаміни групи В, вітамін К, вітамін Е та вітамін Е. Вони не лише покращують загальний стан організму, а й сприяють зміцненню імунної системи.
| Складання каш полента |
|---|
| Полента – це кукурудзяна каша, яка готується з крупи або борошна із жовтої багатоядерної кукурудзи. Вона є поживною та корисною їжею, багатою клітковиною, вітамінами та мінералами. Каша полента виходить шляхом зварювання або запарювання крупи з водою та сіллю. Залежно від рецепту, каша може бути густішою або рідкішою. Полента добре поєднується з різними добавками, такими як сир, молоко, олія, овочі, м'ясо або риба, що робить її універсальною та варіативною. |
| Каша полента містить важливі поживні речовини, такі як вітамін А, вітамін С, вітамін Е, вітамін В1, вітамін В3, залізо, цинк, магній, фосфор та інші. Вона також є джерелом клітковини, яка сприяє нормалізації травлення та підтримці здорового гормонального балансу.Каша полента рекомендується включати в раціон людям, які ведуть активний спосіб життя, намагаються схуднути або мають проблеми із травленням. |
Кукурудзяна каша дуже корисна для Вашого здоров'я, в ній міститься безліч поживних речовин, мінералів та вітамінів, а саме: вітамін А, вітаміни групи В, а також вітаміни С, Е, К та РР.
Чи можна щодня їсти кукурудзяну кашу?
Як і діабетикам: у кукурудзяної каші високий глікемічний індекс – від 70 до 80. А якщо є кукурудзяна каша щодня, посилиться перистальтика кишечника, можуть виникати болі. Тому пацієнтам із загостреннями захворювань дванадцятипалої кишки чи виразки від кукурудзяної каші краще відмовитися.
Як впливає кукурудзяна каша на організм?
– Кукурудзяна каша допомагає боротися із захворюваннями серцево-судинної системи, покращити метаболізм жирів в організмі, прискорює обмінні процеси, благотворно впливає на стан печінки., – каже лікар-гастроентеролог Галина Барташевич. — Нікотинова кислота у її складі знижує рівень холестерину.
Чим полента відрізняється від кукурудзяної каші?
Основна відмінність від звичної кукурудзяної каші полягає в консистенції страви. Після приготування, полента остуджується, перекладається в окрему форму і застигає, набуваючи конкретної форми. Після цього нарізують поленту порційно.