У кефірі містяться пробіотики – корисні речовини, що нормалізують мікрофлору кишечника. Це також корисно для тих, хто сидить на дієті чи стежить за вагою. Зменшиться холестерин. Завдяки пробіотикам при тривалому вживанні кефіру знизиться рівень холестерину в крові та зміцняться судини.
Скільки кефіру в день можна пити? Фахівці радять не налягати на кефір, А нормою його споживання називають максимум дві склянки на день (не більше 400 мл на добу).
Ще кефір шкідливий при: непереносимості лактози, панкреатиті, виразковій хворобі шлунка, захворюваннях дванадцятипалої кишки.