Володіє антиоксидантними та детоксикаційними властивостями, зв’язуючись із вільними радикалами і токсинами. Метіонін також має жиророзчинний ефект і зменшує осадження жиру в печінці.
Фармакологічна дія Містить метильну групу, яка бере участь у процесі переметилювання і необхідна для синтезу холіну. За рахунок цього нормалізує синтез фосфоліпідів з жирів і зменшує відкладення в печінці нейтрального жиру.
Фармакологічна дія Метіонін сповільнює в печінці відкладення нейтрального жиру, а також виявляє ліпотропний ефект (видалення надлишку жиру з печінки). Метіонін модулює ефекти вітамінів (фолієвої та аскорбінової кислот, B12) і гормонів. Чинить метаболічну та гепатопротективну дію.
Метіонін – незамінна амінокислота, донатор рухомих метильних груп для синтезу холіну, фосфоліпідів, реалізація ліпотропного ефекту. Бере участь у синтезі адреналіну, білків, реакціях переметилювання, дезамінування, декарбоксилювання тощо.