Це відбувається через те, що відсутність соляної кислоти порушується регуляція роботи сфінктера воротаря, що регулює надходження їжі в кишечник. Погано перетравлена їжа ускладнює та порушує роботу кишечника. Їжа в ньому через це не так перетравлюється, скільки бродить і гниє.
Чому кишечник не перетравлює їжу? Погане перетравлення їжі пов'язане із захворюваннями шлунка (наприклад гастрит, рак), запальними процесами в тонкій кишці. Повільне перетравлення їжі у людини спостерігається при хворобі Крона, цукровому діабеті, дивертикулезі кишечникапісля прийому препаратів.
Несваріння може виявлятися по-різному. Наприклад, болем і відчуттям тяжкості в області шлунка, печією, відрижкою, здуттям живота, а також гучним «бурчанням» у ньому, змінами випорожнень та іншими симптомами. В окремих випадках може з'являтись легка нудота, яку описують словом «мутіт»1, 2.