Багато хто не знає, скільки можна смажити купати на пательні. Процес зазвичай забирає 3-5 хвилин. Порада! Перед тим як смажити, оболонку в кількох місцях потрібно проткнути тонким предметом, щоб скоринка не розпалася.
Заморожені купати, Попередньо, потрібно розморозити. Смажать купати на жиру – краще на свинячому салі, на середньому вогні. Перед закінченням приготування, вогонь можна, можливо зробити сильніше, щоб вийшла хрумка скоринка.
Ковбаски краще смажити при низькій температурі. Тому треба дочекатися, поки вугілля повністю прогорить, або, якщо є можливість, встановити ґрати вище, ніж для смаження м'яса. Ще одна можлива причина – перенабивання під час шприцювання.