Які види равликів їстівні У Росії найбільш популярний вид – Helix Aspersa (садові равлики). Ще один різновид — Helix Lucorum, або гірський равлик. Вона має попит у Греції та Грузії. До списку їстівних молюсків також можна додати Achatina Fulica та Achatina achatina.
Равлики дуже цінуються у французькій кухні. Вони часто подаються як холодна закуска. Найчастіше вони подаються з часниково-трав'яною олією, але відомі також рецепти равликів у гострому соусі, або запечені у соковитих помідорах. Вони подаються із білим хлібом.
Природні вороги Природні вороги виноградної равлики є їжаки, землерийки, ящірки, кроти та деякі інші тварини. Також природними ворогами є різні види жуків, що повзають, які можуть заповзти всередину виноградної. равлики через дихальний отвір, та деякі види хижих равликів.
– А сирими равликів їдять? – Ні. Равлик – це слимаків, так що сирий її є навіть трохи небезпечно.