Міколог пояснила, що в місті гриби активно накопичують важкі метали. У них можна, можливо знайти лабораторно в сотні разів більше свинцю, ніж у навколишньому ґрунті. Так відбувається, тому що міцелій пронизує ґрунт наскрізь і все всмоктується в гриб.
Містяни можуть збирати їх та вживати в їжу, повідомив головний спеціаліст-токсиколог міністерства охорони здоров'я Юрій Остапенко. "Гриби, які ростуть на території Москви, у парках або ще десь, їсти можнаякщо ви впевнені, що цей гриб доброякісний.
не можна збирати і вживати сумнівні, невідомі, гриби; гриби, вирослі біля доріг, міський межі, що переросли. Після збору грибів, їх слід негайно перебрати та переробити.