2 доби – для кексів, що виготовляються на дріжджах; 12 діб – для кексів, що виготовляються на дріжджах у полімерній упаковці; 7 діб – для кексів, що виготовляються на хімічних розпушувачах, а також без хімічних розпушувачів та дріжджів. Рекомендований термін придатності продукції з моменту виготовлення – 45 діб.Jun 8, 2022
Кексики попередньо потрібно буде повністю остудити, зберігати можна при кімнатній температурі в пакеті, якщо з кремом, то у холодильнику. Я зазвичай раджу зберігати їх 2-3 дні максимум. Окремо кексики можна заморозити та зберігати у морозилці до кількох місяців.
72 годин У холодильнику капкейки зберігаються значно менше часу. Максимальний термін становить 5 діб за умови відсутності кремової прикраси на «шапочці». Якщо насолода прикрашена декором з крему – зберігатися вона може до 72 годин (три доби) і виключно в холодильнику.
Маффіни, скони, булочки та іншу дрібницю цілком; пироги, кекси і хліб ріжу скибочками, пакети і морозилку. Можна заморожувати великі вироби також цілком, але в цьому випадку їх доведеться повністю і розморожувати, мені ж зручніше діставати по парі шматочків хліба на обід або розігрівати на сніданок один мафін.