Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт “Чечіл”, “Гаудетте”, “Адигейський” . Є в списку і ніжна “Фета”, “Рікотта”, “Viola”, знайомий з дитинства Зернистий сир, соєвий “Тофу”.
Продумуючи режим харчування, найкраще вибирати сир для схуднення з низьким відсотком жиру, вуглеводів і малою калорійністю. До таких належить Рікотта, в ній всього 174 ккал, цей сирний сир на дієті незамінний. Варто звернути увагу на Амбер, Ольтерманні, Моцарелу, Камамбер із пліснявою, бринзу, Адигейський, Тофу.
– Найкращі сорти для дієти – козячий сир, сир Моцарела або Пармезан. Вони максимально корисні, смачні та підійдуть для приготування інших страв. – Натирайте сир – так ви гарантовано з’їсте його меншу кількість, ніж товстий відрізаний брусочок. І калорійність прийому їжі різко впаде.
До таких різновидів відносять Тофу, Чечіл, Гаудетте, Бринзу, Ольтермані. Легкі – мають жирність від 20 до 30 %, здебільшого належать до м’яких сирів.