Рентабельність бізнесу Каву з собою Середній чек підприємств кава на виніс – від 100 до 150 рублів, а оборот за місяць становить від 100 до 800 тисяч рублів. Рентабельність точки може сягати 24-30%. Термін окупності бізнесу у цьому сегменті становить від 2 до 12 місяців.
У середньому, денний виторг кавового острівця – 22 000 Р. На місяць прибуток виходить близько 90 000 Р на двох.
За даними проекту PIR-COFFEE: – у середньому 190 чашок в день продає одна кав'ярня; – Найпоширеніший вік баріста – 23 роки.