Амілаза – один із кількох ферментів, які виробляються у підшлунковій залозі та входять до складу панкреатичного соку. Ліпаза розщеплює жири, протеазу – білки, а амілаза розщеплює вуглеводи.
Ліпаза – фермент класу гідролаз (КФ 3.1.1.3), що каталізує оборотну реакцію розщеплення тригліцеридів на гліцерин та жирні кислоти. В організмі людини є кілька ферментів, що мають ліпазна активність, синтез яких відбувається в різних органах і тканинах.
Ліпаза (Lipase) – водорозчинний фермент для гідролізу та фракціонування важкорозчинних жирів будь-якого типу: рослинний, молочний, тваринний жир.
Основним компонентом ферментних препаратів є панкреатин – екстракт підшлункової залози. Синоніми панкреатину: мезим форте, мезим форте 10000, креон 10000, креон 25000, панцитрат ®, панкреатину таблетки (розчинні в кишечнику) 0,25 г, пензитал.