Аперитиви завжди світлі, діжестиви темні. Якщо до закусок планується горілка та коньяк, то починати треба з горілки, а потім приступати до коньяку. Важливо враховувати, скільки градусів у напої. Як аперитив використовують більш слабкий алкоголь, наприклад, шампанське.Jan 29, 2019
Аперитив – освіжаючий напій перед їжею.Виділяють три групи аперитивів:
- одинарні – напій одного виду, наприклад, шампанське, вермут, апельсиновий сік;
- змішані – коктейлі;
- комбіновані – кілька різних напоїв із першої та/або другої групи.
Jul 29, 2019
Фортеця аперитиву – 11% про. Легкий напій, який не додає «зайвих» градусів коктейлю.
Найчастіше аперитиви подають на підносі, накритому серветками. Саме на ньому і виставляються охолоджені напої, за бажанням з кубиками льоду і зауважте, у невеликих кількостях, спеціально для того, щоб напій не пиячив гостя, а надавав йому більше впевненості в собі, спілкуванні з іншими людьми та обстановці.