Арабіка, робуста та ліберика – три основні види кавових зерен, але світ кава не обмежується ними. Усього існує ще близько 120 сортів та видів кава. Більшість із них не виробляються у промислових масштабах, тому зерна інших видів кава неможливо знайти у кав'ярнях.
Види кавових дерев та їх характеристика Як залежить смак напою від країни-виробника та сорту кава? Які сорти кава воліють гурмани…Види кавових дерев та їх характеристика
| Арабіка | Робуста | |
|---|---|---|
| Смак кави | Солодкий, з невеликою кислинкою, витончений, менш терпкий | Більш міцний, в'яжучий, грубий |
Один із найпопулярніших видів у всьому світі – капучино.
- Капучино кава із збитим молоком. …
- Латте – більш молочний, ніж капучино. …
- Латте макіато – шаруватий кава. …
- Раф – кавовий коктейль на основі еспресо, вершків та цукру чи меду. …
- Флет-уайт – до напою доппіо додають молоко.