Фрукти. Печінка любить яблука, груші, банани, авокадо та більшість видів цитрусових, включаючи апельсин, лимон та грейпфрут. Корисні солодощі. Людям із проблемами підшлункової залози можна використовувати фруктову пастилу, фініки, родзинки.
Корисна їжа для підшлункової – це підсушений хліб чи прісні сухарі. Страви з нежирних, дієтичних сортів м'яса та риби. Підходить індичата, кролик, нежирна яловичина, курка, телятина та інші. Продукти, які любить підшлункова, повинні бути приготовлені на пару або подаватися у вареному або тушкованому вигляді.
Дієта при захворюваннях підшлункової залози
| РЕКОМЕНДУЮТЬСЯ | ЗАБОРОНЯЮТЬСЯ |
|---|---|
| ФРУКТИ І ЯГОДИ | |
| На десерт: яблука некислих сортів, печені, банани, полуниця, чорниця, чорна смородина в обмеженій кількості, протерті компоти, киселі, мус, желе на ксиліті або сорбіті | Цитрусові, гранати, кислі яблука, виноград, фініки, інжир. |