Капуста тушкована допоможе зміцнити імунну систему, підвищить працездатність організму та захистить від різних сезонних захворювань; У тушкованій капусті міститься одна дуже важлива речовина під назвою індол-три-карбінол. Воно має дивовижну здатність запобігати виникненню новоутворень у грудях.Oct 27, 2022
Більшу користь має капуста свіжа, меншою – квашена або солона. А ще менше користі у тушкованою або смаженої капусті. Квашена капуста давно служила в російській кухні невичерпним джерелом вітаміну С в зимовий період.
За словами фахівця, продукт варто виключити з раціону людям із хворобами кишечника, зокрема, при ентероколіті. Експерт пояснила, що у капусті міститься клітковина, здатна викликати здуття живота, і навіть загострення захворювань.
Капуста містить майже весь набір вітамінів, необхідний для нормальної життєдіяльності людини: провітамін А, вітаміни С, В1, В2, В3, В6, К та противиразковий вітамін U, який запобігає появі виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.