Наполягайте напій упродовж двох днів. Потім процідіть настоянку через марлевий фільтр і зберігайте у холодильнику.
У чисту скляну банку кладемо м'якоть та цедру лимона. Заливаємо спиртом і приготованим остиглим сиропом. Перемішуємо та ставимо в холодильник на 3 дні, накривши банку марлею. Далі напій потрібно процідити та зберігати в холодильнику.
Чим довше наполягається напій, тим темнішим буде колір і насиченіший смак. Стандартний термін – 8-14 днів, а якщо хочете отримати більш терпку настоянкуварто продовжити його приблизно до місяця.