Якщо ви не знаєте, як пом’якшити чачу, рекомендуємо настояти її на тархуні. Для цього свіже вимите листя тархуна слід залити готовим напоєм у пропорції 100 г на 1 л і дати рідині настоятися протягом трьох місяців. Вкрай бажано, щоб при цьому майбутня настоянка перебувала в дубовій бочці.
Для тих поціновувачів цього незвичайного напою, хто не може пити алкоголь подібної міцності, можна розбавити чачу лимонним соком, змішаним з водою, медовими або ягідними морсами, компотом.
Як із вина зробити чачу ? Відмінну чачу, або ж виноградний самогон, звісно ж, можна отримати з більш-менш якісного вина, ба більше, якщо витримати його в дубовій бочці, він перетвориться на домашній коньяк. Будь-хто може приготувати цей кавказький напій у себе вдома, не витративши багато часу.