Що купити для заточування ножів?
- Дошка для редагування ножів
- Камінь для виправлення каміння
- Кишенькова точилка
- Магнітний тримач
- Мусат
- Набір інструментів
- Підставка для точильного каменю
- Стругачка для ножів
Який має бути кут заточування ножа?
20-25 градусів: універсальні кухарські та шеф-кухарські ножі; 25-35 градусів: мисливські та туристичні ножі, універсальні робочі ножі, складані ножі; 30-45 градусів: мачете, тесаки мисливські, бойові ножі та ножі для виживання, мисливські кинджали; 45 і більше градусів: важкий інструмент, що рубає, сокири.