Взимку раки перебувають у тих самих водоймах, у яких живуть і влітку. Тільки з настанням холодів вони опускаються на саме дно у свої нори і ведуть малорухливий, сонний спосіб життя. Але в анабіоз вони не впадають. У пошуках їжі вони на три-чотири години залишають свої притулки, а решту часу дрімають.
На запитання, де раки зимують, відповісти зовсім не важко: на дні водойми, де вони зариваються в мул. Якщо взимку водойма промерзне наскрізь – вашим вихованцям не минути лиха. Щоб цього не сталося, ставок має бути глибиною 1,5-2 м.
Багато поміщиків любили поласувати свіжими раками, а взимку їх ловити дуже важко: раки ховаються під корчі, викопують нори в берегах озерця або річки і там зимують.
Нічого особливого в зимівлі раків немає. Холодну пору року вони проводять там же, де й теплу – під водою. Хіба що наприкінці осені намагаються опуститися глибше, адже взимку чим нижче, тим тепліше.