Майте це на увазі і не кладіть занадто велику кількість заварки в чайник. Дотримуйтеся норми: в середньому необхідно заварювати чай з розрахунку – 1 чайна ложка = 1 чашка чаю. Не заварюйте чай окропом! Окріп псує чай і робить напій "жорстким" і не ароматним.Oct 25, 2018
Промийте чайник, залийте його чистою водою і залиште на ніч. Помістіть чайник у велику каструлю, залийте водою і поставте на вогонь. Після закипання води “варіть” чайник 30 хвилин. Заваріть чай у чайнику і вилийте його в порожню каструлю.
Як це зробити:
- Закип’ятіть воду до появи перших бульбашок. Залиште її остигати на 5-10 хвилин. …
- Обдайте заварник, гайвань або типод окропом. …
- Засипте сухий чай у заварник. …
- Долийте воду, не до верху, щоб вона тільки покрила чаїнки. …
- Знову залийте воду, закрийте кришку заварника і настоюйте від 15 секунд.
Для листового чаю краще вибирати чайники з порцеляни, глини та кераміки. Ці матеріали добре зберігають температуру, і чай у них виходить більш насиченим і ароматним. Порцеляновий чайник універсальний, у ньому можна заварювати будь-який чай, але для зеленого краще придбати глиняний або керамічний чайник.