Наламайте шоколад однаковими шматочками.
- Складіть його в невеликий пакетик, відмінно підходять разові мішки кондитерські. Знайдіть відповідну тару (у яку мішок увійде із запасом.
- Акуратно помістіть мішок із шоколадом у гарячу воду. …
- Потримайте шоколад у воді від 3 до 10 хвилин.
14-Jul-2014
Отже, щоб розтопити шоколад у мікрохвильовій печі – Поламайте його на невеликі шматочки, помістіть їх у керамічну чашку, відправте в мікрохвильовку, виберіть режим "розморожування" саме цей режим забезпечує м'яке, рівномірне нагрівання – те, що потрібно для шоколаду, встановіть час 20 секунд.
Вибираємо шоколад Білий шоколад тане дуже швидко, і найкраще не топити його в мікрохвильовій печі: він може перегрітися, на ньому з'являться негарний наліт та потіки З молочним шоколадом також потрібно бути дуже обережними і періодично його помішувати.