Перед приготуванням продукт не можна розморожувати. 1-й спосіб: продукт розігріти в мікрохвильовій печі протягом 1-2 хвилин при потужності 700Вт; 2-й спосіб: розігріти самсу «Жарі» на повільному вогні на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії протягом 7-10 хвилин.
Помістіть випічку в мікрохвильову піч, за один раз, поки|доки| хліб або булочки добре не прогріються. Пам'ятайте, що мікрохвильова піч дає нерівномірне нагрівання, а тому дайте виробам пару хвилин постояти, щоб тепло перерозподілилося.
Якщо випічка трохи підсохла, але не підходить для мікрохвильової печі, загорніть її спочатку в сухий паперовий рушник, а потім у вологий; потім оберніть фольгою. Усього 10-15 хвилин при 200 ºС одночасно розігріють і розм'якшать випічку.
Волога, що випаровується, зробить пиріг більш м'яким і смачним. Охолоджені пироги можна розігріти, та не додаючи рідину. Для цього покладіть страву в посуд з кришкою або накрийте спеціальною фольгою (пергаментним папером) і розігрійте невеликими порціями по 2 хвилини на кожну.