Цвіте липа лише 10–12 днів. Для чаю фахівці рекомендують збирати квіти з крильцями, коли більша частина їх розпустилася, а решта ще в бутонах. Краще збирати квіти у першій половині дня, у теплу погоду. При цьому не варто зривати квіти під час або після дощу.
Втім, якщо ви надаєте перевагу дуже тонкому смаку липового чаю і заварюєте 3-4 суцвіття на чашку, жодної шкоди настій вам не принесе. Так що можете щодня насолоджуватися цим напоєм, просто не варто випивати більше 300 мл на добу, і тоді він справді стане для вас еліксиром молодості та здоров'я.
Потрібно покласти пакет в чашку, залити гарячою водою, накрити кришкою і дати настоятися протягом 15-20 хвилин. Наприкінці треба добре віджати фільтр, можна вживати з лимоном чи медом.
Найкраще опівдні – коли квітки розкрилися. У жодному разі не ламайте гілки – суцвіття можна зривати або зрізати ножицями. Сушать липу у природних умовах – на горизонтальній поверхні, оберігаючи від прямих сонячних променів.