Із чим вживати папайю Стиглими їх найчастіше їдять сирими, очистивши від шкірки та насіння. Недозрілу папайю використовують для приготування супів, соусів, м’ясних страв і салатів. Також їх добре запікати.Dec 15, 2019
Для підкреслення природного смаку папайї можна трохи скропити м’якоть екзотичної ягоди соком лимона або лайма. Ніжну і м’яку м’якоть стиглої папайї можна їсти ложкою або порізати папайю на часточки, як диню.
Фармакологічні властивості Папайя рекомендується за виразкової хвороби 12-палої кишки, колітів, бронхіальної астми. Цей фрукт нормалізує роботу печінки, вміст цукру в крові.
Користь папайї для організму полягає у високому вмісті вітамінів (особливо антиоксидантів: С, А, Е) і мікроелементів (калію, заліза, магнію, кальцію, цинку тощо). У плодах міститься папаїн – речовина, схожа на шлунковий секрет людини, що допомагає розщеплювати жири та білки.