Головна мета обрізки в перший рік після посадки – задати кущу правильне "напрямок" зростання, щоб у нього з'явилися дві нові сильні втечі. Для цього відразу після посадки обріжте його до 2 очок, видаливши все інше. У майбутньому обрізання винограду проводять щороку.
У перший рік після висаджування догляд за молодим виноградом зводиться до поливу, розпушування ґрунту, формування куща, обприскування хімікатами. Завдяки цим простим діям саджанці приживуться значно швидше та незабаром почнуть давати врожай.
1-й рік – видаляють хворі та сухі пагони. Від молодих гілок залишають 10%, які обрізають на висоті 3 см над другою ниркою; 2-й рік – молоді стебла зрізають на 60% і залишають 3 сильні рукави, вкоротив їх до 2 нирок; 3-й рік – нижню втечу (сучок заміщення) підрізають до 2 бруньок, верхню (плодову стрілку) – до 7-14.
Потрібно обрізати лозу винограду так, щоб на кущі залишилося 2 втечі з 3-5 очками на кожному (третю весну залишайте по 4 втечі на кущ). Обрізка молодого винограду восени другого року починається з того, що 2 втечі, що виросли з очок, залишених раніше, обрізають на сучок заміщення та стрілку плодоношення.