Щоб точно зрозумітиЧи свіжий продукт, потрібно розвести порошок, понюхати, спробувати його. Якщо склад зіпсувався, ви це одразу відчуєте. Аромат простроченого спортивного харчування буде неприємним, а смак помітно відрізнятиметься від колишнього. Крім того, ви помітите зміни консистенції, а часом навіть кольору.
Після зазначеного терміну знижується ефективність білкової суміші, тому що в ній починають відбуватися хімічні реакції, внаслідок яких білок вступає в реакцію з ароматизаторами або підсолоджувачами, що призводить до поступового розпаду незамінної амінокислоти лізину (грає важливу роль у побудові м'язової маси).
Термін придатності протеїну – Рік і більше, за умови коректного зберігання. Якщо ви відкрили упаковку з протеїном, то термін придатності зменшується до 3-4 тижнів.