На літрову банку – води приблизно 500-600 мл, На півторку приблизно 1 літр, на 3-літрову приблизно 1,5-2 літри. Це залежить від розміру огірків та щільності укладання.Aug 5, 2022
на одну банку ємністю 1 л потрібно 430 – 440 г розсолу. Розрахуємо, скільки потрібно спецій та зелені для консервування, скільки банок вийде. Якщо в одну 3-х літрову банку міститься 1,6 кг томатів, то консервування 8 кг необхідно 8:1,6= 5 банок.
В 1 літрову банку входить 10-12 огірків за розміром менше середнього. У 2-х літрову банку міститься 20-24 штук середнього розміру або 13 – 16 огірків великого розміру.
на 1 літр готового маринада 2 столові ложки 6%, 1,5 ложки 9% оцту. Якщо оцет заливається безпосередньо в банку, то на 1 літрову банку 1 столова ложка 6% оцту; якщо взяти есенцію, то 1/4 чайної ложки. На трилітрову банку закладених огірків, залитих готовим маринадом – 1 чайна ложка 70% есенції.