Час приготування залежить від обраного способу і складає від 20 хвилин до 1,5-2 годин. Найшвидше легке звариться у скороварці.Jun 27, 2020
Готувати 1,5-2 години до готовності легені. В кінці варіння додати сіль за смаком. Воду злити. Легке готове до роботи.
Як варити свиняче серце у пароварці Наріжте субпродукт невеликими шматочками. Приправте спеціями до смаку і залиште на 15–30 хвилин або відразу викладіть у чашу пароварки. Залийте в апарат воду та готуйте свиняче серце приблизно 2:00. Соліть наприкінці процесу.
Щоб легке не випливало під час відварювання, можна покласти в каструлю кришку меншого діаметру і злегка придавити її вантажем. Порізане на середні шматочки легке варитиметься приблизно годину, а ціле або половинки — від 1,5 до 2 годин.