– “егермейстер”, тобто головний єгер) – німецький міцний лікер, настояний на травах. 35 % об.
Не рекомендується вживати понад 300 мл біттера за один раз, оскільки можуть бути проблеми з травною системою через вміст великої кількості лікарських трав. Для профілактики застуди достатньо всього 20-40 мл лікеру кімнатної температури, його можна як випити в чистому вигляді, так і додавати в чай.
Точна рецептура тримається в секреті. Відомо лише, що до складу входить 56 інгредієнтів, серед яких спирт, вода, карамель, цукор, імбир, кориця, пряна гвоздика, коріандр, шафран тощо. Існує думка, що в лікері міститься кров оленів, але виробник це заперечує.
Щоб знизити міцність німецького лікеру, подавайте його з льодом. У цьому разі потрібні більші келихи – наприклад, хайболи або рокси. Трав’яний букет не “загубиться”, але зайва гіркота піде. Можна пити Егермейстер із соком, содовою, тоніком або колою.