З одного кілограма яблук виходить у середньому 600-650 мл соку, з апельсинів – 400-450 мл. Багато залежить від сорту плодів та їх якості.25 Jun 2021
Спосіб вживання: Для отримання готового соку змішується 1 кг соку із 7,5 літрами води. Концентрований сік виходить шляхом переробки соку прямого віджиму. Для цього сік прямого віджиму концентрується одним із наступних способів – випарюванням води, виморожуванням води або мембранним методом.
З 3 кг яблук виходить приблизно 1 л соку, але може вийти менше чи більше. Це залежить від соковитості плодів. Ще гарячий напій потрібно розлити по стерилізованих банках та закатати.
Щодо відсотка виходу готового соку, то в залежності від завантажуваної сировини, соковарок виходить 50–80% соку. Для того, щоб зробити процес отримання соку для зберігання найбільш зручним, і створена диво-каструля – соковарка.