Пармезан та інші сири Лідер за кількістю кальцію серед усієї молочної продукції – сир пармезан. У 100 г продукту міститься 1 184 мг кальцію – більше добової норми. При цьому в ньому дуже багато білка (38 г на 100 г продукту) і 0,95 мкг вітаміну D.
Які продукти містять велику кількість кальцію Для багатьох сир, молоко, йогурт є основними харчовими джерелами кальцію. Також до продуктів з його високим вмістом відносяться консервовані сардини та лосось із м’якими кістками, шпроти, соя, квасоля, деякі зелені овочі, такі як петрушка та кріп.
Практично всі сорти сиру містять велику кількість кальцію, але найбільший його відсоток у твердих сортах. У 100 г сиру пармезан, чеддер, емменталь, голландський міститься близько 1000 мг кальцію. Значно менше кальцію в м’яких сирах: адигейський, фета, камамбер містять близько 500 мг кальцію.